蘋(píng)果的功效！醫生實(shí)話(huà)：糖尿病患者常吃蘋(píng)果，降低5種并發(fā)癥風(fēng)險
關(guān)鍵詞：糖尿病
糖尿病患者吃蘋(píng)果的正確打開(kāi)方式，你可能一直都吃錯了！這個(gè)看似普通的水果，藏著(zhù)調節血糖的大智慧。最新研究發(fā)現，規律食用蘋(píng)果的糖友，某些并發(fā)癥發(fā)生率竟然能降低近三成。
一、蘋(píng)果對糖尿病患者的5大保護作用
1、穩定血糖波動(dòng)
蘋(píng)果的果膠成分能在腸道形成凝膠層，延緩葡萄糖吸收。中等大小的蘋(píng)果升糖指數僅36，屬于低GI水果。建議選擇脆蘋(píng)果，相比綿軟品種膳食纖維更豐富。
2、保護心血管系統
蘋(píng)果皮中的槲皮素能改善血管內皮功能。每天一個(gè)蘋(píng)果，持續三個(gè)月可觀(guān)察到血壓輕微下降。注意要連皮吃，但務(wù)必徹底清洗去除農殘。
3、預防神經(jīng)病變
蘋(píng)果多酚具有抗氧化特性，能減輕高血糖對神經(jīng)細胞的損傷。尤其推薦青蘋(píng)果，其抗氧化物質(zhì)含量比紅蘋(píng)果高出20%。
4、降低感染風(fēng)險
蘋(píng)果中的維生素C和鋅元素協(xié)同增強免疫力。糖尿病患者傷口不易愈合的問(wèn)題，適當吃蘋(píng)果能有所改善。榨汁會(huì )破壞維生素C，建議直接啃食。
5、改善腸道環(huán)境
蘋(píng)果所含的益生元能促進(jìn)有益菌群繁殖。腸腦軸的健康狀態(tài)，對血糖調控有積極影響。腸胃敏感者可將蘋(píng)果蒸軟后食用。
二、糖友吃蘋(píng)果的3個(gè)黃金法則
1、時(shí)間選擇有講究
最佳食用時(shí)間是兩餐之間，上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn)左右。避免餐后立即食用，防止疊加升糖效應。夜間代謝減慢，睡前3小時(shí)不宜吃。
2、分量控制要嚴格
每日不超過(guò)200克（約一個(gè)中等蘋(píng)果），分兩次食用更安全。監測血糖發(fā)現波動(dòng)過(guò)大時(shí)，應暫停食用并咨詢(xún)醫生。
3、搭配食用更健康
與堅果同食能延緩升糖速度，和酸奶搭配可增強益生菌活性。切忌與快速碳水同吃，比如蘋(píng)果配白粥就是錯誤組合。
三、這些情況下要暫停食用
1、血糖控制不穩定期
空腹血糖持續超過(guò)8mmol/L，或糖化血紅蛋白大于7.5%時(shí)，建議暫時(shí)用黃瓜等蔬菜替代水果。
2、出現胃腸并發(fā)癥
已確診糖尿病胃輕癱的患者，需將蘋(píng)果去皮切塊蒸熟，或改食蘋(píng)果泥。
3、合并腎功能異常
血肌酐升高的患者要控制鉀攝入，需在醫生指導下調整水果種類(lèi)和數量。
蘋(píng)果核含有微量氰苷，切記去核食用。不同品種的含糖量差異可達20%，推薦優(yōu)先選擇國光、王林等酸味品種。記住，再好的食物也要講究方法和限度，科學(xué)控糖才能享受美味與健康。