研究發(fā)現：經(jīng)常用糙米當主食的人，不出半年，身體或有6大改善
關(guān)鍵詞：主食
每天打開(kāi)電飯煲，是不是總看到雪白的米飯在向你招手？先別急著(zhù)盛飯，聽(tīng)聽(tīng)那些把糙米當主食的人怎么說(shuō)。有位堅持吃糙米半年的上班族說(shuō)：“以前下午3點(diǎn)必犯困，現在居然能精神抖擻到下班！”這可不是心理作用，糙米確實(shí)藏著(zhù)不少健康密碼。
一、血糖更穩定了
1、糙米的膳食纖維是白米的6倍
這些纖維就像緩釋膠囊，能延緩糖分吸收速度。餐后血糖不會(huì )像坐過(guò)山車(chē)一樣大起大落。
2、GI值比白米低20%
低GI食物能提供持續能量，特別適合需要控糖和減肥的人群。
二、腸道更通暢了
1、每100克含3.4克膳食纖維
相當于白米的6倍，這些“腸道清潔工”能促進(jìn)蠕動(dòng)，改善便秘。
2、富含益生元
糙米表層的營(yíng)養物質(zhì)是腸道益生菌的“口糧”，幫助維持菌群平衡。
三、皮膚狀態(tài)變好了
1、維生素B族含量豐富
特別是煙酸和泛酸，能改善皮膚屏障功能，減少干燥起皮。
2、抗氧化物質(zhì)更多
糙米保留的胚芽含有維生素E等抗氧化成分，有助于延緩皮膚老化。
四、體重管理更容易了
1、咀嚼次數增加30%
粗糙口感自然減慢進(jìn)食速度，更容易產(chǎn)生飽腹感。
2、熱量比白米低15%
雖然差距不大，但長(cháng)期積累對控制總熱量攝入有幫助。
五、營(yíng)養攝入更全面了
1、鎂含量是白米的5倍
這種“抗壓礦物質(zhì)”對緩解焦慮、改善睡眠很重要。
2、保留了大量鋅和硒
這些微量元素在精加工過(guò)程中最容易流失，卻是免疫力的好幫手。
六、心血管更健康了
1、γ-氨基丁酸含量高
這種特殊成分能幫助調節血壓，保護血管內皮。
2、植物固醇更豐富
有助于調節膽固醇代謝，降低心血管疾病風(fēng)險。
剛開(kāi)始吃糙米可能會(huì )覺(jué)得口感粗糙，可以試試這些小技巧：先用溫水浸泡2小時(shí)，按1：3比例和白米混合煮，水量比平時(shí)多放1/4。慢慢適應后，你會(huì )愛(ài)上這種帶著(zhù)堅果香氣的口感。記住要選真空包裝的新米，開(kāi)封后冷藏保存避免油脂氧化。從今天開(kāi)始，給你的飯碗加點(diǎn)“糙”元素吧！