大蒜立大功？調查發(fā)現：大蒜能消除身體炎癥？醫生一文告訴你
關(guān)鍵詞：身體
不知道從什么地方開(kāi)始，我們周?chē)蝗怀霈F了一種叫做“奶酪棒”的東西…那問(wèn)題來(lái)了，奶酪條真如廣告里說(shuō)的那樣，含鈣量高營(yíng)養好嗎？
對于中國人來(lái)說(shuō)，奶酪是個(gè)新鮮事，但其營(yíng)養價(jià)值卻是值得我們關(guān)注的。其制作過(guò)程，就像豆漿做豆腐一樣。將乳酸菌發(fā)酵液或凝乳酶加入牛奶中，使蛋白凝固，壓出多余的水份，排出乳清后得到干酪。乳蛋白大量流失，所以乳糖不耐的人一般也可以食用。
乳酪中乳酪含量高，相應的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)等營(yíng)養成分也較高。至于鈣質(zhì)，一般可達牛奶的5倍，有些甚至是10倍。例如，在100g純奶中含有24.9g蛋白質(zhì)和731mg鈣[2]，而100g純牛奶中的鈣含量為107mg。
除營(yíng)養密度高外，其蛋白質(zhì)也易于被人體吸收利用，與芝士中的鈣、維D搭配，更能保持骨骼健康。另外，奶酪還保留了許多維他命A、維他命B2等身體容易缺乏的維他命。在這些因素中，維他命A既能幫助視力，又能保持人體上皮細胞的完整性；維他命B2能維持營(yíng)養的正常代謝等。
總的來(lái)說(shuō)，奶酪乳糖少，蛋白質(zhì)好吸收，鈣質(zhì)豐富，是一種營(yíng)養密度高、營(yíng)養成分均衡且品質(zhì)優(yōu)良的乳制品，叫做“牛奶黃金”一點(diǎn)都不過(guò)分。
多大的寶寶可以吃奶酪棒
這類(lèi)食物，很多寶寶都愛(ài)吃，奶酪中的營(yíng)養非常豐富，濃縮了各種動(dòng)物性食物中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，被稱(chēng)為“黃金奶”，所以很多寶媽喜歡給寶寶買(mǎi)些吃。
第一，六個(gè)月大的嬰兒，可以添加輔食，之后，給寶寶適量地吃一些奶酪棒即可。但是不能在剛開(kāi)始給孩子吃輔食的時(shí)候，要給孩子吃奶酪棒。奶酪棒不要選擇太咸的，可以給孩子適量的食用一些低鈉的奶酪，鈉元素也是孩子身體不可缺少的，能夠有效地保持電解質(zhì)平衡。
第二，是否可以吃奶酪棒，也要看孩子的消化吸收能力。許多嬰兒消化和吸收的能力比較差，如果過(guò)早食用這些高蛋白、高脂肪的食物，很容易導致腸胃吸收受到影響，還會(huì )導致消化不良。因此，奶酪棒孩子不能吃得太早，如果孩子吸收能力不強，可以在一歲后吃。
另外，奶酪棒不能吃太多，因為這種食物會(huì )引起飽腹感，會(huì )影響其他食物的攝取。為了避免孩子的腸胃吸收不好，建議選擇低脂肪的奶酪棒。當嬰兒接受一種新食品時(shí)，一定要先試一試，一次不要吃得過(guò)多。