常吃醪糟的大媽住進(jìn)醫院，老伴悔恨：早讓她少吃點(diǎn)就好了！
關(guān)鍵詞：
醪糟的香甜滋味讓人欲罷不能，但這份甜蜜背后藏著(zhù)不少健康隱患。最近就有人因為貪嘴吃出問(wèn)題，其實(shí)醪糟的食用禁忌早該引起重視。
一、醪糟的健康風(fēng)險不容忽視
1、酒精含量暗藏危.機
醪糟發(fā)酵過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生酒精，雖然度數不高，但長(cháng)期大量飲用仍可能損傷肝臟。尤其對酒精代謝能力較弱的中老年人，更容易引發(fā)健康問(wèn)題。
2、糖分超標危害大
發(fā)酵過(guò)程中淀粉轉化為糖分，使得醪糟含糖量驚人。糖尿病患者尤其要當心，一碗醪糟可能就讓血糖失控。
二、這些人群要遠離醪糟
1、肝功能異常者
肝臟是酒精代謝的主要器官，肝功能不好的人飲用醪糟會(huì )加重肝臟負擔。
2、胃病患者
醪糟的酸性物質(zhì)會(huì )刺激胃黏膜，胃炎、胃潰瘍患者飲用后容易胃痛不適。
3、孕婦和兒童
酒精對胎兒發(fā)育和兒童神經(jīng)系統都有不良影響，這類(lèi)人群最好完全避免。
三、健康食用醪糟的4個(gè)建議
1、控制食用量
每次食用不超過(guò)小半碗，每周不超過(guò)3次。
2、選擇合適時(shí)間
最好在飯后食用，避免空腹刺激胃部。
3、注意搭配
可以加入雞蛋、湯圓等食材，降低酒精吸收速度。
4、自制更安全
自制醪糟能控制發(fā)酵時(shí)間和溫度，減少酒精含量。
醪糟雖美味，但健康更重要。特別是中老年朋友，一定要根據自身情況適量食用。如果出現不適癥狀，要及時(shí)就醫檢查。記住，再好的美食也要懂得適可而止。