老人喝牛奶好還是奶粉好？答案出乎意料，你可能一直選錯了！
關(guān)鍵詞：老人
牛奶和奶粉到底哪個(gè)更適合老年人？這個(gè)問(wèn)題困擾著(zhù)很多孝順的子女。其實(shí)答案沒(méi)那么簡(jiǎn)單，關(guān)鍵要看老人的具體情況。今天就來(lái)扒一扒這兩種乳制品的“底細”，看完你就知道該怎么選了！
一、營(yíng)養價(jià)值的真實(shí)對比
1、鮮牛奶的優(yōu)勢
保留了更多活性物質(zhì)，比如乳鐵蛋白和免疫球蛋白。鈣質(zhì)以更易吸收的形式存在，每100ml約含120mg鈣。
2、奶粉的特點(diǎn)
經(jīng)過(guò)高溫處理會(huì )損失部分維生素，但強化添加了維生素D等營(yíng)養素。有些中老年奶粉還特別添加了益生菌。
二、選擇要看三個(gè)關(guān)鍵指標
1、消化能力
鮮奶中的乳糖含量更高，乳糖不耐受的老人更適合選擇低乳糖奶粉。腸胃功能弱的老人，奶粉更易消化吸收。
2、飲用便利性
奶粉可以隨時(shí)沖泡，方便控制濃稠度。臥床老人用奶粉更安全，避免鮮奶灑落變質(zhì)。
3、營(yíng)養需求
需要補鈣選鮮奶，需要綜合營(yíng)養強化選配方奶粉。骨質(zhì)疏松嚴重的老人，建議選擇高鈣奶粉。
三、沖泡奶粉的注意事項
1、水溫控制
40-50℃最合適，過(guò)熱會(huì )破壞營(yíng)養成分。先倒水再加粉，避免結塊。
2、濃度把握
建議30ml水配1平勺奶粉。太濃影響吸收，太淡營(yíng)養不足。
3、飲用時(shí)間
早上搭配主食最佳，睡前1小時(shí)飲用助眠。避免空腹喝奶。
四、鮮奶飲用的正確方式
1、加熱技巧
隔水加熱至60℃即可，煮沸會(huì )破壞營(yíng)養。微波爐加熱要攪拌避免受熱不均。
2、搭配禁忌
不要與橙汁等酸性食物同食，影響蛋白質(zhì)吸收。服藥期間要間隔2小時(shí)。
3、保存方法
開(kāi)封后冷藏不超過(guò)24小時(shí)?？梢苑盅b成小份冷凍，解凍后要煮沸。
無(wú)論是鮮奶還是奶粉，每天300ml左右最合適。關(guān)鍵是要觀(guān)察老人飲用后的反應，沒(méi)有腹脹腹瀉就是適合的選擇。記住，適合的才是最好的，別被廣告宣傳帶偏了！