老人是否健康，看飲食就知？飲食有3習慣，長(cháng)壽無(wú)望？來(lái)看答案
關(guān)鍵詞：飲食
老人吃飯時(shí)的這個(gè)小動(dòng)作，可能正在偷走健康壽命！很多子女都沒(méi)注意，餐桌上那些習以為常的飲食習慣，正在悄悄成為長(cháng)壽路上的絆腳石。今天帶你識別三個(gè)最危險的飲食雷區，看看家里老人中招了沒(méi)。
一、三大減壽飲食習慣
1、趁熱吃出大問(wèn)題
老人總愛(ài)說(shuō)“飯要趁熱吃”，但65℃以上的食物會(huì )燙傷食道黏膜。長(cháng)期如此可能引發(fā)黏膜反復損傷，增加健康風(fēng)險。正確做法是晾至40℃左右，手腕內側試溫不燙為宜。
2、重口味埋下隱患
年齡增長(cháng)味覺(jué)退化，很多老人做菜鹽放得特別多。高鹽飲食與高血壓、骨質(zhì)疏松都有關(guān)聯(lián)?？梢杂孟愎椒?、蝦皮等天然鮮味劑代替部分食鹽，既提鮮又健康。
3、節儉過(guò)頭反傷身
吃剩菜、發(fā)霉食物摳掉壞部分繼續吃...這些過(guò)度節儉的習慣可能讓黃曲霉素等有害物質(zhì)有機可乘。建議每餐按量烹飪，剩菜超過(guò)6小時(shí)就不要再食用。
二、長(cháng)壽飲食的黃金法則
1、彩虹飲食法
每天保證攝入5種以上顏色的天然食材。比如紅色的西紅柿、紫色的茄子、綠色的菠菜等，不同顏色代表不同營(yíng)養素，這樣吃營(yíng)養最均衡。
2、211餐盤(pán)原則
每餐蔬菜占餐盤(pán)1/2，優(yōu)質(zhì)蛋白占1/4，主食占1/4。主食中粗糧要占1/3以上，這樣的搭配既能保證營(yíng)養，又不會(huì )升糖過(guò)快。
3、慢食七分飽
每口咀嚼20-30次，用餐時(shí)間控制在20分鐘以上。吃到七分飽就?？?，這個(gè)習慣能減輕腸胃負擔，避免能量過(guò)剩。
三、子女要注意的細節
1、定期檢查口腔
很多老人因為牙口不好只能吃軟爛食物，導致?tīng)I養單一。要定期帶老人檢查牙齒，必要時(shí)配備合適的假牙。
2、補充優(yōu)質(zhì)蛋白
老人肌肉流失快，要保證每天攝入足量雞蛋、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白。消化功能弱的可以選擇蒸蛋、豆腐等易吸收的形態(tài)。
3、警惕脫水風(fēng)險
老人對口渴不敏感，要提醒少量多次飲水。每天飲水量不少于1500ml，可以準備有刻度的水杯方便掌握。
記住，改變飲食習慣要循序漸進(jìn)。突然全盤(pán)否定老人的飲食方式反而會(huì )造成抵觸。子女可以用“今天試試這個(gè)新做法”的方式，慢慢引導建立科學(xué)飲食觀(guān)念。健康長(cháng)壽就藏在這些一日三餐的細節里，現在開(kāi)始調整一點(diǎn)都不晚！