腸胃炎不一定會(huì )出現上吐下瀉的癥狀，部分患者可能僅表現為腹痛或食欲不振。腸胃炎通常由病毒、細菌感染或飲食不當引起，癥狀輕重因人而異。

病毒性腸胃炎常見(jiàn)于諾如病毒或輪狀病毒感染，可能伴隨低熱和乏力，嘔吐與腹瀉可能不同時(shí)出現。細菌性腸胃炎多由沙門(mén)氏菌或大腸桿菌導致，腹痛和排便次數增加較明顯，但未必伴隨劇烈嘔吐。飲食因素如暴飲暴食或攝入刺激性食物時(shí)，胃腸黏膜受刺激后更易出現腹脹、噯氣等局部癥狀。免疫功能較強的人群感染后，可能僅表現為輕微腹部不適，嘔吐腹瀉癥狀較輕甚至缺如。老年人因胃腸蠕動(dòng)減緩，腹瀉概率可能低于年輕人。

極少數情況下，腸胃炎可能引發(fā)脫水或電解質(zhì)紊亂等并發(fā)癥，此時(shí)嘔吐腹瀉會(huì )持續加重。嬰幼兒因胃腸功能未發(fā)育完善，更易出現典型的上吐下瀉癥狀。長(cháng)期服用抑酸藥物的人群，胃酸分泌減少可能掩蓋嘔吐反應。部分患者感染特定病原體后，可能先出現發(fā)熱或頭痛等全身癥狀，胃腸癥狀反而滯后或輕微。

出現持續腹痛或排便習慣改變時(shí)，建議及時(shí)就醫檢查。日常需注意飲食衛生，避免生冷食物，適量補充電解質(zhì)溶液。癥狀輕微時(shí)可嘗試少量多餐，選擇米粥、饅頭等易消化食物，避免加重胃腸負擔。