咖啡可以加純牛奶，兩者搭配不會(huì )產(chǎn)生有害物質(zhì)，還能改善口感并增加營(yíng)養攝入。

咖啡與純牛奶混合飲用是常見(jiàn)的飲食方式，牛奶中的蛋白質(zhì)和脂肪能中和咖啡的苦澀感，降低咖啡因的刺激。牛奶富含鈣質(zhì)和維生素D，可彌補咖啡可能導致的鈣流失風(fēng)險。對于乳糖不耐受人群，可選擇低乳糖牛奶或植物奶替代?？Х纫驎?huì )輕微抑制鐵吸收，但牛奶的添加對健康人群影響有限。沖泡時(shí)建議將牛奶加熱至60-70℃再加入咖啡，既能保留營(yíng)養又避免蛋白質(zhì)變性結塊。

需注意空腹飲用可能加重胃腸刺激，糖尿病患者應控制含奶咖啡的糖分添加。長(cháng)期大量飲用可能增加熱量攝入，建議每日不超過(guò)400毫升奶咖混合物。特殊人群如孕婦、胃潰瘍患者需酌情減量，對咖啡因敏感者可選低因咖啡搭配牛奶。