畢葉 副主任醫師
糖尿病患者需謹慎選擇水果，避免食用含糖量高的水果如榴蓮、荔枝、龍眼、甘蔗等，可適量食用低糖水果如草莓、藍莓、柚子、蘋(píng)果。
1、高糖水果榴蓮、荔枝等熱帶水果含糖量超過(guò)15%，易導致血糖快速升高，建議用黃瓜、番茄等蔬菜替代加餐。
2、加工果品蜜餞、果脯等加工過(guò)程中添加大量蔗糖，其升糖指數比新鮮水果更高，可能誘發(fā)血糖波動(dòng)。
3、果汁飲品榨汁過(guò)程破壞膳食纖維，使果糖更易吸收，200毫升橙汁含糖量相當于4塊方糖，建議直接食用完整水果。
4、特殊品種部分水果如香蕉、芒果雖營(yíng)養豐富，但成熟度越高含糖量越高，可選擇未完全成熟的青香蕉搭配堅果食用。
建議選擇血糖生成指數低于55的水果，每日攝入量控制在200克以?xún)?，在兩餐之間分次食用并監測血糖變化。
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2025-07-10
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