張向寧 主任醫師
孕婦可以偶爾少量食用楊國福麻辣燙，但需注意湯底鹽分過(guò)高、食材新鮮度及辣度刺激胃腸等問(wèn)題。
1、高鹽風(fēng)險麻辣燙湯底含鈉量高，可能加重孕婦水腫，建議選擇清湯底并減少飲用湯汁。
2、食材安全需確保豆制品、肉類(lèi)等食材完全煮熟，避免李斯特菌感染風(fēng)險，優(yōu)先選擇新鮮蔬菜。
3、胃腸刺激辛辣調料可能引發(fā)胃灼熱或腹瀉，可要求降低辣度，搭配酸奶緩解不適。
4、營(yíng)養失衡單次食用應控制分量，避免影響正餐營(yíng)養攝入，建議額外補充葉酸豐富的深色蔬菜。
孕期飲食建議以清淡均衡為主，食用麻辣燙后注意觀(guān)察排便及胎動(dòng)情況，出現腹痛腹瀉需及時(shí)就醫。
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