醫生回答
李峰 副主任醫師
做好溫度控制的話(huà)，也可以做酒。三伏天的時(shí)候溫度比較高，細菌繁殖很快，因此，三伏天的時(shí)候，食物保存需要非常注意，做酒的過(guò)程需要進(jìn)行發(fā)酵，如果是常溫環(huán)境下進(jìn)行做酒的話(huà)，制作材料極易變質(zhì)，因此，如果是三伏天常溫環(huán)境下，是不建議做酒的，不過(guò)，如果控制好了溫度的話(huà)，做酒也無(wú)妨。
李峰 副主任醫師
做好溫度控制的話(huà)，也可以做酒。三伏天的時(shí)候溫度比較高，細菌繁殖很快，因此，三伏天的時(shí)候，食物保存需要非常注意，做酒的過(guò)程需要進(jìn)行發(fā)酵，如果是常溫環(huán)境下進(jìn)行做酒的話(huà)，制作材料極易變質(zhì)，因此，如果是三伏天常溫環(huán)境下，是不建議做酒的，不過(guò)，如果控制好了溫度的話(huà)，做酒也無(wú)妨。
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