醫(yī)生回答
李峰 副主任醫(yī)師
臨汾市人民醫(yī)院
要增加蛋白質(zhì)的攝入，首先要明白什么樣的食物含有蛋白質(zhì)成分比較高，一般瘦肉、雞蛋、魚、純牛奶等含有蛋白質(zhì)比較豐富，糖尿病的患者可以適當(dāng)?shù)亩噙M(jìn)食這類含蛋白質(zhì)豐富的食物。要如何增加蛋白質(zhì)，首先要看糖尿病的病情有沒有出現(xiàn)糖尿病的一個并發(fā)癥：糖尿病、腎病，如果有糖尿病、腎病，就應(yīng)該多吃這些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，比方像剛才的魚、瘦肉、純牛奶、雞蛋等，植物蛋白像豆制品含有的主要是植物蛋白，這種是非優(yōu)質(zhì)蛋白。如果出現(xiàn)糖尿病、腎病，糖友最好不要吃豆制品一類的東西，應(yīng)該多吃這些優(yōu)質(zhì)蛋白，甚至可以吃一點(diǎn)乳清蛋白，含有各種必需氨基酸的這種蛋白乳清蛋白。
