酸棗仁通常有助于降肝火，可作為輔助調理肝火旺盛的食材。酸棗仁具有寧心安神、養肝斂汗的功效，適用于肝陽(yáng)上亢或肝血不足引起的煩躁失眠、頭暈目赤等癥狀。傳統中醫認為其性味甘酸平，能通過(guò)滋養肝陰、平抑肝陽(yáng)的方式間接調節肝火。

酸棗仁含有皂苷類(lèi)、黃酮類(lèi)等活性成分，可通過(guò)調節中樞神經(jīng)系統和抗氧化作用緩解肝火旺盛相關(guān)的焦慮、失眠。臨床多用于心肝血虛型失眠，常與白芍、茯苓等配伍使用?，F代研究顯示其提取物對輕度肝損傷有一定保護作用，但直接降肝火的效果弱于梔子、菊花等清熱藥材。肝火旺盛者若出現口苦咽干、脅肋脹痛等明顯癥狀，需配合龍膽瀉肝湯等方劑治療。

日常使用酸棗仁可研磨沖服或煮粥，建議單日用量不超過(guò)10克。肝火旺盛者應避免辛辣燥熱食物，保持情緒舒暢，規律作息。若癥狀持續或加重，如出現目赤腫痛、耳鳴如潮等表現，需及時(shí)就醫排除肝膽系統器質(zhì)性疾病。孕婦及低血壓患者慎用酸棗仁，避免與鎮靜類(lèi)藥物同服。