陳國棟 副主任醫師
2025-06-29 13:41 回答了該問(wèn)題
拉肚子期間一般不建議食用米酒紅糖煮雞蛋。米酒含酒精可能刺激胃腸黏膜,紅糖可能加重滲透性腹瀉,雞蛋的高蛋白消化負擔較大。
米酒由糯米發(fā)酵制成,酒精含量雖低但仍會(huì )刺激發(fā)炎的腸道黏膜,延緩黏膜修復。紅糖的高滲透壓特性可能加重腹瀉時(shí)的水分丟失,導致電解質(zhì)紊亂風(fēng)險上升。雞蛋中的蛋白質(zhì)需要較多消化酶分解,腹瀉時(shí)胃腸功能減弱可能出現不完全消化,產(chǎn)生脹氣等不適。這三類(lèi)食材組合可能協(xié)同增加腸道負擔,延長(cháng)病程。
個(gè)別體質(zhì)強壯者若腹瀉癥狀輕微,且既往對米酒、雞蛋耐受良好,可嘗試少量食用觀(guān)察反應。但需注意米酒應充分煮沸揮發(fā)酒精,紅糖減量至5克以下,雞蛋烹制至全熟。食用后出現腹痛加劇或排便次數增加應立即停用。
腹瀉期間建議選擇低渣、低脂、易消化的食物如米粥、軟面條等,適量補充口服補液鹽。若腹瀉持續超過(guò)2天或出現發(fā)熱、血便等癥狀,應及時(shí)就醫排查感染性腸炎等病因?;謴推诳芍鸩教砑诱舻案劝肓髻|(zhì)食物,待胃腸功能完全恢復后再考慮食用米酒類(lèi)食品。
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