張國喜 副主任醫師
腎結石患者需避免高草酸食物、高嘌呤食物、高鹽飲食及過(guò)量蛋白質(zhì)攝入，日?？稍黾铀趾丸蹤此徕浐扛叩氖澄?。
1、高草酸食物菠菜、甜菜、堅果等草酸含量高，易與鈣結合形成草酸鈣結石。建議焯水后食用，同時(shí)搭配鈣質(zhì)食物減少草酸吸收。
2、高嘌呤食物動(dòng)物內臟、濃肉湯等嘌呤代謝后產(chǎn)生尿酸，可能誘發(fā)尿酸結石。每日嘌呤攝入量建議控制在300毫克以?xún)取?/p>3、高鹽飲食
腌制食品、加工食品含鈉過(guò)高會(huì )增加尿鈣排泄。每日食鹽攝入量應低于5克，相當于一啤酒瓶蓋分量。
4、過(guò)量蛋白質(zhì)紅肉、海鮮等動(dòng)物蛋白過(guò)量會(huì )升高尿液中鈣和尿酸水平。每日每公斤體重蛋白質(zhì)攝入建議0.8-1克。
保持每日2000-3000毫升飲水量，優(yōu)先選擇檸檬水、橙汁等富含枸櫞酸的飲品，有助于預防結石復發(fā)。
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