陸海英 主任醫師
乙肝病毒攜帶者能否從事飲食行業(yè)需根據病毒復制活躍度、肝功能狀態(tài)等醫學(xué)指標綜合評估，主要影響因素有病毒載量、肝功能檢查結果、從業(yè)崗位類(lèi)型、當地衛生法規。
高病毒載量者傳染風(fēng)險較高，需通過(guò)抗病毒治療控制病毒復制，常用藥物包括恩替卡韋、替諾福韋、丙酚替諾福韋等核苷類(lèi)似物。
轉氨酶持續正常且無(wú)肝纖維化者傳染性較低，建議定期監測ALT、AST等指標，避免從事直接接觸即食食品的崗位。
食品包裝、倉儲運輸等非直接接觸崗位風(fēng)險較低，而涼菜制作、面點(diǎn)加工等需避免，部分國家允許持健康證上崗。
我國食品安全法規定病毒攜帶者不得從事直接入口食品工作，部分國家和地區要求出具醫學(xué)評估證明。
建議攜帶者每3-6個(gè)月復查肝功能與病毒DNA，選擇合規崗位就業(yè)，工作中嚴格實(shí)行分餐制與消毒措施。
有乙肝15年長(cháng)期轉氨酶高怎么辦
1個(gè)問(wèn)答
女友有乙肝可以和她發(fā)生關(guān)系嗎？
1個(gè)問(wèn)答
家里人有乙肝會(huì )遺傳嗎
1個(gè)問(wèn)答
有乙肝病毒怎么辦
1個(gè)問(wèn)答
血壓高還有乙肝能生小孩嗎
1個(gè)問(wèn)答
我懷孕了有乙肝大三陽(yáng)，孩子出生后可以母乳嗎
1個(gè)問(wèn)答
甲亢，又患有乙肝，如何治療？
1個(gè)問(wèn)答
去檢查有沒(méi)有乙肝，球蛋白過(guò)高什么意思
1個(gè)問(wèn)答
倆人都患有乙肝適合結婚嗎？
1個(gè)問(wèn)答
查出有乙肝小三陽(yáng)怎么辦
1個(gè)問(wèn)答
乙肝攜帶檢查血常規會(huì )出現異常嗎
1個(gè)問(wèn)答
溶血葡萄球菌感染怎么辦
1個(gè)問(wèn)答
黃疸肝炎尿液多久好轉
1個(gè)問(wèn)答
小孩嘴角爛怎么辦
1個(gè)問(wèn)答
乙肝病毒會(huì )在皮膚上傳播嗎
1個(gè)問(wèn)答
寶寶拉尿不哭會(huì )腦癱嗎
1個(gè)問(wèn)答
重度干眼癥怎么辦
1個(gè)問(wèn)答
支原體衣原體感染影響懷孕嗎
1個(gè)問(wèn)答
未分型肝炎會(huì )傳染嗎
1個(gè)問(wèn)答
別人的口水濺到嘴里肝炎嗎
1個(gè)問(wèn)答
2025-06-19
2025-04-13
2025-07-09
2025-02-18
2025-06-10
