袁曉勇 副主任醫師
2025-07-01 18:21 回答了該問(wèn)題
血糖高患者一般可以適量吃蘋(píng)果,建議選擇在兩餐之間食用并控制單次攝入量。
蘋(píng)果屬于低升糖指數水果,每100克蘋(píng)果含碳水化合物約13克,其中膳食纖維占比較高,能延緩糖分吸收速度。蘋(píng)果中的多酚類(lèi)物質(zhì)可改善胰島素敏感性,果膠成分有助于調節腸道菌群平衡。建議每次攝入量控制在半個(gè)中等大小蘋(píng)果以?xún)?,約100克,并相應減少當餐主食量。食用時(shí)優(yōu)先選擇脆蘋(píng)果,其升糖負荷低于熟透的軟蘋(píng)果。監測餐后2小時(shí)血糖變化是判斷個(gè)體耐受度的有效方法。
合并糖尿病酮癥酸中毒等急性并發(fā)癥時(shí)應暫停食用。胃腸功能紊亂患者可能出現果糖吸收不良,表現為腹脹腹瀉。腎功能不全者需注意蘋(píng)果中鉀元素的蓄積風(fēng)險。使用α-糖苷酶抑制劑類(lèi)降糖藥時(shí),蘋(píng)果與藥物需間隔2小時(shí)食用,避免影響藥效。
建議將蘋(píng)果與堅果搭配食用,堅果中的健康脂肪能進(jìn)一步延緩血糖上升。日常需記錄不同品種蘋(píng)果的血糖反應,富士蘋(píng)果等甜度較高的品種需更嚴格控制量。血糖控制不穩定期間可暫時(shí)用黃瓜、番茄等蔬菜替代水果攝入。定期監測糖化血紅蛋白水平,配合規律運動(dòng)和均衡飲食,才能實(shí)現血糖的長(cháng)期平穩管理。
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