朱明煒 主任醫師
孕婦適量吃五谷雜糧有助于胎兒發(fā)育，主要好處有促進(jìn)神經(jīng)系統發(fā)育、降低出生缺陷風(fēng)險、提供均衡營(yíng)養、改善腸道健康。
1. 神經(jīng)系統發(fā)育全谷物富含B族維生素和葉酸，有助于胎兒腦部和脊髓發(fā)育，降低神經(jīng)管畸形概率。建議選擇燕麥、糙米等未精加工谷物。
2. 減少出生缺陷雜糧中的鋅、鐵等礦物質(zhì)參與DNA合成，缺乏可能導致胎兒生長(cháng)受限。蕎麥、藜麥等雜糧可補充孕期微量元素需求。
3. 營(yíng)養供給雜糧的緩釋碳水化合物能穩定孕婦血糖，其優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維可滿(mǎn)足胎兒組織構建需求。推薦搭配小米、黑豆食用。
4. 腸道調節雜糧膳食纖維促進(jìn)益生菌增殖，改善孕婦便秘問(wèn)題，間接優(yōu)化營(yíng)養吸收環(huán)境?？蛇m量食用玉米、薏仁等粗糧。
建議每日雜糧攝入量占主食三分之一，注意充分咀嚼避免胃腸不適，對麩質(zhì)過(guò)敏者應選擇無(wú)麩質(zhì)雜糧品種。
哪些五谷雜糧可以減肥？
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