醫生回答
聶小娟 副主任醫師
燙傷患者飲食需注意優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素及水分補充，可適量吃雞蛋、牛奶、西藍花、獼猴桃等食物，也可遵醫囑使用復方氨基酸注射液、維生素C片、葡萄糖酸鋅口服溶液、重組人表皮生長(cháng)因子凝膠等藥物促進(jìn)修復。
一、食物1、雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，有助于創(chuàng )面組織再生，建議每日1-2個(gè)水煮蛋或蒸蛋羹。
2、牛奶提供鈣質(zhì)和乳清蛋白，能維持電解質(zhì)平衡，選擇低脂牛奶每日200-300毫升為宜。
3、西藍花含維生素C和蘿卜硫素，可抗氧化并促進(jìn)膠原合成，焯水后涼拌或清炒食用。
4、獼猴桃維生素C含量高，有助于傷口愈合，每日1-2個(gè)去皮切塊食用，胃腸虛弱者減量。
二、藥物1、復方氨基酸通過(guò)靜脈補充必需氨基酸，適用于大面積燙傷患者的營(yíng)養支持，需嚴格遵醫囑使用。
2、維生素C片參與膠原蛋白合成，口服制劑可配合飲食補充，避免與堿性藥物同服。
3、葡萄糖酸鋅鋅元素能加速上皮細胞再生，溶液劑型更易吸收，服用期間監測血鋅濃度。
4、表皮生長(cháng)因子外用凝膠可刺激肉芽組織形成，適用于二度燙傷，需在無(wú)菌條件下涂抹。
避免辛辣刺激、酒精及高糖食物，少量多餐保證熱量攝入，嚴重燙傷患者需營(yíng)養科會(huì )診制定個(gè)性化方案。
