

王強 副主任醫師
減脂期間一般可以吃草莓,適量食用通常不會(huì )導致發(fā)胖。草莓熱量較低且富含膳食纖維,有助于控制食欲和促進(jìn)代謝。
草莓每100克僅含32千卡熱量,屬于低升糖指數水果,對血糖影響較小。其膳食纖維含量達到2克,可延緩胃排空速度并增加飽腹感。草莓中的維生素C含量豐富,有助于促進(jìn)脂肪代謝過(guò)程中的肉堿合成。草莓還含有鞣花酸等活性成分,可能通過(guò)調節脂代謝相關(guān)酶活性來(lái)輔助減脂。減脂期間建議每日攝入200-300克草莓,可分次在兩餐之間食用。
草莓含糖量約7%,過(guò)量攝入仍可能影響減脂效果。部分品種草莓經(jīng)過(guò)糖漬處理或搭配高熱量配料時(shí),熱量會(huì )顯著(zhù)增加。對草莓過(guò)敏者可能出現皮膚瘙癢或消化道不適,需立即停止食用。胃腸功能較弱者空腹大量食用可能引發(fā)反酸,建議搭配無(wú)糖酸奶食用。
減脂期間建議選擇新鮮草莓,避免糖漬草莓或草莓醬等高糖加工品??纱钆湓堆帑溁虻椭橹破分瞥纱?,既能延長(cháng)飽腹時(shí)間又能補充蛋白質(zhì)。保持多樣化飲食結構,配合規律運動(dòng)才能達到理想減脂效果。如出現持續體重上升或代謝異常,建議咨詢(xún)營(yíng)養科醫師調整飲食方案。
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