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結石患者需避免高草酸、高嘌呤、高鹽及高動(dòng)物蛋白食物，常見(jiàn)限制食物包括菠菜、動(dòng)物內臟、腌制食品和紅肉等，具體需根據結石成分調整飲食。
1、高草酸食物草酸鈣結石患者應限制菠菜、甜菜、堅果等攝入，草酸與鈣結合易形成結晶，日?？赏ㄟ^(guò)焯水減少蔬菜中草酸含量，必要時(shí)遵醫囑使用枸櫞酸鉀等藥物調節尿液酸堿度。
2、高嘌呤食物尿酸結石患者需避免動(dòng)物內臟、濃肉湯、海鮮等高嘌呤食物，嘌呤代謝會(huì )增加尿酸生成，建議增加飲水并配合別嘌醇、非布司他等降尿酸藥物控制。
3、高鹽食品腌制食品、加工肉類(lèi)含鈉量高，過(guò)量鈉攝入會(huì )升高尿鈣排泄，所有類(lèi)型結石患者均應控制每日鹽分攝入不超過(guò)5克，同時(shí)監測尿鈣水平。
4、高動(dòng)物蛋白紅肉、禽皮等富含動(dòng)物蛋白，代謝后增加尿液中鈣和尿酸濃度，建議用豆制品替代部分肉類(lèi)，胱氨酸結石患者需嚴格限制蛋白攝入量。
結石患者每日飲水量建議超過(guò)2000毫升，定期復查結石成分分析，根據結果動(dòng)態(tài)調整飲食方案，合并代謝異常者需配合藥物治療。
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