指導意見(jiàn)：首先要檢查有無(wú)造成消瘦的一些疾病,比如甲亢,糖尿病,消化不良等病.飲食上注意以下5點(diǎn)：1.均衡的飲食可以使用奶油或其它食用油,果醬,糖類(lèi)等高油脂,高糖類(lèi)食物來(lái)增加熱量,雖然體重增加較為快速,但長(cháng)期或過(guò)量食用,會(huì )破壞食欲,并可能帶來(lái)慢性疾病危及健康.采用均衡飲食及漸進(jìn)式的增加食量,避免強迫性的供給,破壞食欲.2.養成良好的飲食習慣定時(shí)定量,少量多餐,細嚼慢咽.3.改變進(jìn)餐的程序先吃濃度高,營(yíng)養密度高的食物,再吃其它食物.4.選擇適度烹調的食物選擇經(jīng)適度烹調的食物,如：蒸,燉,鹵,炒,煮..等,避免因油炸,煎,烤..等導致食物堅硬,不易消化.5.保持心情愉快,布置良好的進(jìn)餐環(huán)境,集中精神用餐.緊張和焦慮不但影響食欲,腸胃道消化吸收功能也不好,代謝率提高相對地消耗較多的熱量.如果還是沒(méi)有辦法改善您頎長(cháng)消瘦的身材時(shí),建議您還是請專(zhuān)業(yè)的醫師幫您一起找出為什么肉肉長(cháng)不出來(lái)的原因,用一個(gè)健康的方式長(cháng)健康的肉肉喔!增肥可以考慮牛奶,杏仁,芝麻,腰果等食物,您可以將杏仁和芝麻粉加入牛奶來(lái)喝,腰果則可以當作零食來(lái)吃,如此會(huì )有不錯的效果.◎增重不增肥增肥與增重的意義并不一樣.“增肥”顧名思義是增加身體組織的脂肪比例,而“增重”除了脂肪的增加之外,應還涵蓋肌肉組織的成長(cháng).我想您要問(wèn)的應該是“增重”而非“增肥”吧?!人體的重量,大致上是來(lái)自于骨骼,肌肉,脂肪,水分以及其他內臟器官,有意義的“增重”應著(zhù)重在肌肉,脂肪的比例增加.那么,我們要如何來(lái)進(jìn)行身體的改造工程呢?答案仍然是“飲食”與“運動(dòng)”!【飲食篇】 飲食方面,高蛋白質(zhì),高熱量飲食,是增重的不二法門(mén).濃縮的蛋白質(zhì)與高熱量食物,例如重乳酪蛋糕,小西點(diǎn),小蛋糕等等,少量多餐,餐后適時(shí)補充幫助消化的木瓜酵素或綜合酵素,以增加食物的消化吸收利用率.◎蛋白質(zhì)的選擇選擇優(yōu)良的蛋白質(zhì)來(lái)源,例如雞蛋,牛奶,肉類(lèi),家禽類(lèi)等,應占每日蛋白質(zhì)總量的一半以上.植物性蛋白質(zhì)則以分離萃取的黃豆蛋白粉末,效果會(huì )比較好,因為少了阻礙吸收的植物纖維.至于吃肉或喝牛奶那一種方法較好?講求效率的人,可以嘗試喝高蛋白奶粉（例如三多奶蛋白）,會(huì )比喝一般鮮奶,吃肉的蛋白質(zhì)攝取量來(lái)的高,吸收利用率也比較好.◎醣類(lèi)的選擇醣類(lèi)的攝取也是重要的一環(huán),選擇淀粉質(zhì)較高的食物,例如白土司,饅頭,白飯,地瓜,芋頭,南瓜等.烹調時(shí)可以芶芡,羹湯,濃湯的型式,或在湯或果汁,牛奶中,加一些麥芽糊精（一般所謂的玉米水解淀粉,可直接加入食物中食用）,增加熱量的攝取.◎脂肪的選擇油脂部分,可適量使用吸收利用率較佳的中鏈脂肪酸（MCT）,以增加濃縮熱量的攝取.純的中鏈脂肪酸（MCT）因不含“必須脂肪酸”,需搭配一般油脂使用.建議可選用已混合必須脂肪酸的中鏈脂肪酸產(chǎn)品（例如：三多高熱能）,避免必須脂肪酸的缺乏.一般建議中鏈脂肪酸占總油脂使用量,以不超過(guò)60﹪為原則.【運動(dòng)篇】欲增重者的運動(dòng),以“重量訓練”為主要方式,而非減重者所強調的“有氧運動(dòng)”.因為“有氧運動(dòng)”是促進(jìn)能量消耗的,而“重量訓練”則是用來(lái)增加肌肉比例的.借助啞鈴,杠鈴與訓練器材的使用,配合大肌肉群的完全收縮與放松,可以達到肌肉的建造工程.那什么叫大肌肉群呢?就是我們所謂的胸肌,腹肌,背肌,腿肌,二頭及三頭?。ㄊ直郏?經(jīng)由重量訓練與飲食補充,可使大肌肉群成長(cháng),相對的便會(huì )累積一些體重.鍛煉本身就有雙向調節作用,明顯瘦的人效果明顯；如果是胖的可起到減肥效果.即使是有氧運動(dòng),也不都是減肥的,同樣對過(guò)瘦的有增加體重的效果.我的一個(gè)校友就是用冬天半裸跑步胖起來(lái)的.【早餐：一定要吃,才有活力!】偏好西式口味的人：1.現榨柳橙汁一杯2.低脂牛奶一杯3.澆滿(mǎn)糖漿,果醬,奶油的煎餅一份.喜歡中式口味的人：1.一碗皮蛋瘦肉粥或小米粥2.一杯豆漿或米漿.3.一顆水煮蛋【早上的點(diǎn)心：幫助身體儲藏能量】下列食物任選一份：葡萄干,核果,花生,香蕉.【午餐：快樂(lè )的進(jìn)餐,才能吃胖唷!】偏好西式口味的人：1.蘋(píng)果一個(gè)2.低脂牛奶一杯3.三明治一個(gè)4.生菜沙拉一盒5.高纖餅干一份喜歡中式口味的人：1.奇異果一個(gè)2.一杯優(yōu)酪乳3.一碗飯或一碗面4.水煮青菜一份5.高纖餅干一份【下午的點(diǎn)心：不要讓小肚肚餓著(zhù)了】下列食物任選一份：奶昔一杯,高纖餅干幾片,鹵味小菜,或茶葉蛋一顆.【晚餐：盡量按時(shí)進(jìn)餐】最好與家人或愛(ài)人一起用餐.甜蜜的感覺(jué),會(huì )讓肉更快長(cháng)出來(lái)唷!1.現榨果汁一份2.冰淇淋或優(yōu)酪乳一份3.生菜沙拉或炒青菜一份4.一碗飯或一碗面5.一份瘦肉或魚(yú)肉6.飯后再吃點(diǎn)菠蘿,木瓜,或西紅柿.以上飲食僅供參考,能做到什么樣就做到什么樣.如果每餐都吃這些,那人生將少了很多樂(lè )趣了.