吃生魚(yú)片可能會(huì )引起食物中毒，主要與食材處理不當、寄生蟲(chóng)污染或細菌感染有關(guān)。生魚(yú)片可能攜帶副溶血性弧菌、異尖線(xiàn)蟲(chóng)等病原體，也可能因儲存溫度不當導致細菌滋生。

生魚(yú)片若選用新鮮深海魚(yú)類(lèi)并經(jīng)過(guò)規范冷凍處理，可降低寄生蟲(chóng)風(fēng)險。正規餐飲場(chǎng)所通常會(huì )對食材進(jìn)行超低溫冷凍殺菌，加工過(guò)程嚴格遵循衛生標準，此時(shí)食用風(fēng)險較低。部分魚(yú)類(lèi)如三文魚(yú)、金槍魚(yú)等寄生蟲(chóng)概率相對較小，但仍需確保來(lái)源可靠。

自行處理生魚(yú)片時(shí)若未徹底清潔刀具和砧板，或使用近海淡水魚(yú)制作，易引發(fā)細菌交叉污染。部分人群胃腸功能較弱，食用后可能出現腹痛腹瀉等中毒癥狀。異尖線(xiàn)蟲(chóng)感染可能導致惡心嘔吐，嚴重時(shí)需就醫驅蟲(chóng)治療。

建議選擇有資質(zhì)餐廳食用生魚(yú)片，避免自行處理不明來(lái)源魚(yú)類(lèi)。食用后出現持續腹痛、發(fā)熱等癥狀應及時(shí)就醫。孕婦、兒童及免疫力低下者應盡量避免生食。

神經(jīng)型食物中毒可能出現發(fā)熱癥狀，但并非所有患者都會(huì )出現。神經(jīng)型食物中毒主要由肉毒桿菌毒素引起，典型癥狀包括視力模糊、吞咽困難、肌肉無(wú)力等，發(fā)熱多見(jiàn)于合并細菌感染或機體炎癥反應時(shí)。

神經(jīng)型食物中毒的發(fā)熱通常與毒素引發(fā)的全身炎癥反應有關(guān)。肉毒桿菌毒素本身不直接導致體溫升高，但毒素作用于神經(jīng)系統后可能誘發(fā)免疫系統激活，釋放炎癥介質(zhì)如白細胞介素-1、腫瘤壞死因子等，進(jìn)而引起低熱反應。部分患者因攝入污染食物時(shí)合并其他細菌感染，可能出現38℃以上的中高熱，此時(shí)多伴隨寒戰、頭痛等全身癥狀。臨床觀(guān)察顯示，兒童及免疫力低下者更易出現發(fā)熱表現。

若患者無(wú)發(fā)熱但出現典型神經(jīng)麻痹癥狀，仍需高度警惕神經(jīng)型食物中毒。肉毒桿菌毒素可抑制神經(jīng)肌肉接頭處乙酰膽堿釋放，早期表現為眼瞼下垂、復視、口干，進(jìn)展期可能出現呼吸肌麻痹。這類(lèi)患者即使體溫正常也需緊急就醫，因為毒素對神經(jīng)系統的損害與發(fā)熱程度無(wú)直接關(guān)聯(lián)。少數病例因毒素類(lèi)型差異或個(gè)體免疫應答不同，可能出現非典型體溫波動(dòng)。

出現可疑癥狀應立即停止食用可疑食物，保留食物樣本供檢測。神經(jīng)型食物中毒需盡早使用肉毒抗毒素治療，發(fā)熱患者可配合物理降溫，但禁止自行服用退熱藥掩蓋病情。日常需注意罐頭食品、發(fā)酵食品的規范加工與儲存，避免食用脹罐、變味的密封食品。嬰幼兒應嚴格避免接觸蜂蜜等可能含肉毒桿菌孢子的食品。

指甲上有白色斑點(diǎn)的原因有：正常情況、甲真菌病、缺乏營(yíng)養。