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烏雞的功效與作用

患者:女,51歲

病情描述:
烏雞的功效與作用
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

烏雞具有滋陰補血、增強免疫、延緩衰老、調節內分泌等功效,適合氣血不足、產(chǎn)后虛弱及亞健康人群食用。

1、滋陰補血

烏雞富含鐵元素和黑色素,有助于改善缺鐵性貧血,對月經(jīng)不調、產(chǎn)后血虛有調理作用,可搭配當歸、黃芪燉湯食用。

2、增強免疫

烏雞肉中硒含量較高,能促進(jìn)淋巴細胞增殖,提升機體抗病能力,適合免疫力低下者作為食療補充。

3、延緩衰老

烏雞皮和骨中含豐富膠原蛋白及抗氧化物質(zhì),可減少自由基損傷,改善皮膚彈性,常與枸杞、紅棗同燉。

4、調節內分泌

烏雞所含的DHA、EPA等活性成分能平衡雌激素水平,對更年期綜合征、甲狀腺功能紊亂有輔助改善效果。

建議每周食用1-2次烏雞,搭配山藥、黑木耳等食材增強食補效果,濕熱體質(zhì)者應控制攝入量,避免加重痰濕癥狀。

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