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醪糟嚴重糖尿病人能吃醪糟嗎

患者：男，61歲

病情描述:
醪糟嚴重糖尿病人能吃醪糟嗎
共1個(gè)回答
袁曉勇 副主任醫師 去掛號
北京大學(xué)第一醫院 三甲 內分泌科

嚴重糖尿病患者不建議食用醪糟。醪糟含糖量較高，可能引起血糖波動(dòng)，主要影響因素有升糖指數、碳水化合物含量、個(gè)體代謝差異及并發(fā)癥風(fēng)險。

1、升糖指數高

醪糟由糯米發(fā)酵制成，其升糖指數超過(guò)70，屬于高升糖食物，可能快速升高血糖。建議選擇低升糖指數食物如燕麥、糙米替代。

2、碳水化合物過(guò)量

每100克醪糟含約20克碳水化合物，易超出糖尿病患者單餐碳水攝入建議量。需嚴格控制主食總量，優(yōu)先選擇蕎麥、莜麥等粗糧。

3、代謝差異

部分患者胰島功能較差，對醪糟的糖分代謝能力更弱。建議通過(guò)血糖監測評估個(gè)體耐受性，必要時(shí)咨詢(xún)營(yíng)養師調整飲食方案。

4、并發(fā)癥風(fēng)險

長(cháng)期高血糖可能加重血管病變，合并腎病者更需限制醪糟攝入?？勺襻t囑使用胰島素或口服降糖藥控制血糖，如二甲雙胍、格列美脲、阿卡波糖等。

糖尿病患者應建立個(gè)性化飲食計劃，定期監測血糖，避免空腹飲酒或食用高糖發(fā)酵食品，出現異常血糖波動(dòng)時(shí)及時(shí)就醫調整治療方案。

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