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肝硬化禁吃什么食物

患者:男,26歲

病情描述:
肝硬化禁吃什么食物
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咸國哲 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 肝膽外科

肝硬化患者需嚴格避免高鹽、高脂、堅硬粗糙、酒精四類(lèi)食物,以免加重肝臟負擔或誘發(fā)并發(fā)癥。

1、高鹽食物

腌制食品、加工肉類(lèi)含鈉量高,易導致水鈉潴留,加重腹水和下肢水腫。建議每日鹽攝入量控制在2克以?xún)取?/p>

2、高脂食物

動(dòng)物內臟、油炸食品會(huì )增加肝臟代謝負擔,可能誘發(fā)脂肪性肝炎。烹調宜選用橄欖油等不飽和脂肪酸。

3、堅硬粗糙食物

堅果、帶刺魚(yú)類(lèi)可能劃傷食管胃底靜脈,引發(fā)消化道大出血。食物應加工成糊狀或軟爛質(zhì)地。

4、酒精飲品

任何含酒精飲料都會(huì )加速肝細胞壞死,絕對禁飲。包括啤酒、紅酒等低度酒。

肝硬化患者可適量補充優(yōu)質(zhì)蛋白如魚(yú)肉、蛋清,烹飪方式以蒸煮為主,同時(shí)定期監測肝功能指標。

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