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紅豆和黑豆可以一起打豆漿嗎

患者:女,26歲

病情描述:
紅豆和黑豆可以一起打豆漿嗎
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王杰 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

紅豆和黑豆可以一起打豆漿,兩者搭配能提供更豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維及礦物質(zhì),適合作為營(yíng)養早餐。

1、營(yíng)養互補

紅豆富含鐵和維生素B族,黑豆含有優(yōu)質(zhì)蛋白和花青素,混合后能提升豆漿的營(yíng)養價(jià)值。

2、口感調和

紅豆質(zhì)地綿軟,黑豆口感醇厚,混合打漿可使豆漿風(fēng)味更均衡。

3、消化吸收

兩者膳食纖維含量較高,建議提前浸泡8小時(shí)以上,減少脹氣風(fēng)險。

4、注意事項

腎功能不全者需控制豆類(lèi)攝入量,過(guò)敏體質(zhì)者首次嘗試應少量測試。

制作時(shí)建議搭配紅棗或燕麥調節甜度,胃腸敏感人群可適當減少單次飲用量。

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