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花生米的功效與作用是什么

患者：女，49歲

病情描述:
花生米的功效與作用是什么
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

花生米富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸和多種維生素礦物質(zhì)，具有調節血脂、延緩衰老、促進(jìn)發(fā)育、保護心血管等功效。

1、調節血脂

花生米含有的植物固醇和亞油酸能降低低密度脂蛋白膽固醇水平，有助于預防動(dòng)脈粥樣硬化。

2、延緩衰老

花生米中的白藜蘆醇和維生素E具有抗氧化作用，可以清除自由基，減緩細胞氧化損傷。

3、促進(jìn)發(fā)育

花生米富含鋅元素和精氨酸，對兒童生長(cháng)發(fā)育和生殖系統健康具有重要作用。

4、保護心血管

花生米中的單不飽和脂肪酸能改善血脂代謝，鎂元素有助于維持正常心律和血壓。

建議每天食用20-30克花生米，對花生過(guò)敏者應避免食用，發(fā)霉花生含黃曲霉毒素須丟棄。

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