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吃紅棗會(huì )升高血糖嗎

患者:女,26歲

病情描述:
吃紅棗會(huì )升高血糖嗎
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

適量食用紅棗對血糖影響較小,但過(guò)量可能引起血糖波動(dòng)。紅棗的升糖效應主要與含糖量、食用量、個(gè)體代謝差異、搭配食物等因素有關(guān)。

1、含糖量

每100克干紅棗含糖量約60-70克,屬于中高升糖指數食物,但單次食用3-5顆時(shí)實(shí)際糖分攝入有限。

2、食用量

建議糖尿病患者每日不超過(guò)20克干棗,約5顆中等大小紅棗,需計入全天碳水化合物總量。

3、個(gè)體差異

胰島素抵抗人群對紅棗糖分更敏感,建議監測餐后2小時(shí)血糖,根據波動(dòng)調整食用量。

4、食物搭配

與堅果、酸奶等高蛋白食物同食可延緩糖分吸收,避免空腹單獨食用紅棗。

血糖控制不穩定者建議選擇鮮棗替代干棗,食用后適當增加運動(dòng)量,定期監測糖化血紅蛋白指標。

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