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吃鐵棍山藥養胃嗎

患者：女，47歲

病情描述:
吃鐵棍山藥養胃嗎
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李輝 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 肛腸科

鐵棍山藥有助于養胃，其富含黏蛋白、淀粉酶及多種微量元素，主要通過(guò)保護胃黏膜、促進(jìn)消化、調節胃腸功能發(fā)揮作用。

1、保護胃黏膜

鐵棍山藥中的黏蛋白可在胃壁形成保護層，減少胃酸刺激，適合慢性胃炎患者。日?？烧糁笫秤?，避免油炸或辛辣搭配。

2、促進(jìn)消化

淀粉酶成分能分解食物中的淀粉，緩解腹脹積食。建議消化不良者將山藥與小米同煮成粥，增強健脾效果。

3、調節胃腸功能

山藥多糖可雙向調節腸道蠕動(dòng)，改善功能性胃腸紊亂。脾胃虛弱人群可搭配茯苓、蓮子燉湯，每周食用2-3次。

4、營(yíng)養補充

含鉀、鎂等礦物質(zhì)有助于維持電解質(zhì)平衡，對胃酸過(guò)多引起的營(yíng)養流失具有補充作用。建議選擇新鮮山藥切片清炒保留營(yíng)養。

食用時(shí)需注意對山藥過(guò)敏者禁用，糖尿病患者應控制攝入量。若存在胃潰瘍等器質(zhì)性疾病，須配合藥物治療。

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