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2型糖尿病如何正確飲食

患者:女,65歲

病情描述:
2型糖尿病如何正確飲食
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袁曉勇 副主任醫師 去掛號
北京大學(xué)第一醫院 三甲 內分泌科

2型糖尿病患者可通過(guò)控制碳水化合物攝入、選擇低升糖指數食物、增加膳食纖維攝入、合理分配餐次等方式調整飲食。飲食管理需結合血糖監測和個(gè)體化營(yíng)養方案。

1、控制碳水

每日碳水化合物總量應占總熱量50%以下,優(yōu)先選擇全谷物、雜豆類(lèi)等復合碳水,避免精制糖和精白米面。每餐搭配蛋白質(zhì)和膳食纖維延緩糖分吸收。

2、低GI食物

選擇升糖指數低于55的食物如燕麥、蘋(píng)果、鷹嘴豆等,可減少餐后血糖波動(dòng)。注意同種食物不同加工方式對GI值的影響。

3、增加纖維

每日攝入25-30克膳食纖維,通過(guò)食用西藍花、奇亞籽、菌菇等食物改善胰島素敏感性。水溶性纖維可延緩胃排空速度。

4、分餐制

采用三餐兩點(diǎn)或三餐三點(diǎn)的進(jìn)食模式,將全天食物均勻分配。加餐可選擇無(wú)糖酸奶、堅果等,避免空腹時(shí)間過(guò)長(cháng)引發(fā)低血糖。

建議在營(yíng)養師指導下制定個(gè)性化食譜,定期監測血糖變化,同時(shí)配合規律運動(dòng)和藥物治療。注意避免高脂高鹽飲食,戒煙限酒有助于血糖控制。

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