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慢性胃炎能吃魚(yú)嗎

患者:男,27歲

病情描述:
我最喜歡吃的一種食物是魚(yú),那么慢性胃炎能吃魚(yú)嗎?
共1個(gè)回答
于淑霞 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 消化內科

慢性胃炎患者可以適量吃魚(yú),魚(yú)類(lèi)富含優(yōu)質(zhì)蛋白且易消化,適合選擇鱈魚(yú)、鱸魚(yú)、鮭魚(yú)、龍利魚(yú)等低脂品種,避免油炸或辛辣烹飪方式。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源

魚(yú)類(lèi)提供易吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白,有助于修復胃黏膜,建議清蒸或煮湯保留營(yíng)養。

2、低脂特性

鱈魚(yú)等白肉魚(yú)脂肪含量低,減少對胃酸分泌的刺激,避免加重胃部不適。

3、omega-3脂肪酸

鮭魚(yú)含抗炎成分omega-3,可能緩解胃黏膜炎癥,但需控制單次攝入量。

4、烹飪方式

避免腌制、煙熏或加入刺激性調料,優(yōu)先采用低溫烹調保持魚(yú)肉柔軟。

發(fā)作期需觀(guān)察個(gè)體耐受性,若出現腹脹或反酸應暫停食用,日??纱钆渖剿?、南瓜等護胃食材平衡膳食。

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