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非酒精性脂肪肝如何食療

患者：男，18歲

病情描述:
最近覺(jué)得身體不太對勁，去醫院檢查說(shuō)是非酒精性脂肪肝，非酒精性脂肪肝如何食療？
共1個(gè)回答
王蒙 副主任醫師 去掛號
第二軍醫大學(xué)東方肝膽醫院 三甲 肝膽外科

非酒精性脂肪肝可通過(guò)調整飲食結構、控制熱量攝入、增加膳食纖維、補充優(yōu)質(zhì)蛋白等方式改善。食療需結合病因與肝功能狀態(tài)，避免高脂高糖飲食。

1、調整飲食結構

減少精制碳水化合物和飽和脂肪酸攝入，主食選擇全谷物替代精米白面，烹飪方式以蒸煮為主。每日蔬菜攝入量應超過(guò)500克，優(yōu)先選擇深色綠葉菜。

2、控制熱量攝入

根據體重指數制定每日熱量標準，肥胖患者需制造熱量缺口。建議采用定時(shí)定量進(jìn)餐模式，避免暴飲暴食和夜間加餐行為。

3、增加膳食纖維

每日攝入25-30克膳食纖維，可通過(guò)燕麥、豆類(lèi)、西藍花等食物補充。水溶性膳食纖維有助于降低肝臟脂肪沉積，改善胰島素抵抗。

4、補充優(yōu)質(zhì)蛋白

選擇魚(yú)類(lèi)、雞胸肉、大豆等低脂高蛋白食物，每日蛋白攝入量按每公斤體重1.2-1.5克計算。乳清蛋白可促進(jìn)肝細胞修復。

建議每周進(jìn)行150分鐘中等強度有氧運動(dòng)，定期監測肝功能指標，若出現轉氨酶持續升高需及時(shí)就醫評估。

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