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紫菜的功效與作用有哪些

患者：女，18歲

病情描述:
我女兒從小的記憶力就不是很好，醫生說(shuō)平時(shí)可以多吃一些紫菜，紫菜的功效與作用有哪些？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科

紫菜具有補充營(yíng)養、促進(jìn)代謝、輔助保護心血管、改善腸道健康等功效，適合適量食用。

1、補充營(yíng)養

紫菜富含碘、鈣、鐵等礦物質(zhì)及B族維生素，有助于預防微量元素缺乏，日?？纱钆涞盎秤?。

2、促進(jìn)代謝

紫菜含有的藻朊酸和膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，對便秘人群有益，建議與豆腐同煮增強吸收。

3、保護心血管

紫菜中的?；撬岷投嗖伙柡椭舅嵊兄谡{節血脂，高血壓患者可每周食用2-3次紫菜包飯。

4、改善腸道健康

紫菜多糖可調節腸道菌群平衡，腹瀉恢復期人群可用紫菜煮粥，避免過(guò)量引起腹脹。

紫菜性寒，脾胃虛寒者應控制攝入量，甲狀腺疾病患者需咨詢(xún)醫生后食用，避免高溫久煮破壞營(yíng)養成分。

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