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雞胸肉嘌呤高嗎

患者:男,48歲

病情描述:
我患有痛風(fēng),但是在平時(shí)我喜歡吃雞胸肉,那雞胸肉嘌呤高嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

雞胸肉屬于中低嘌呤食物,每100克嘌呤含量約60-80毫克,適合痛風(fēng)患者適量食用。高嘌呤食物主要有動(dòng)物內臟、海鮮、濃肉湯等。

1、嘌呤含量

雞胸肉嘌呤含量低于大部分紅肉和海鮮,屬于中低嘌呤范疇,急性痛風(fēng)發(fā)作期需控制攝入量。

2、營(yíng)養特點(diǎn)

富含優(yōu)質(zhì)蛋白且脂肪含量低,烹飪時(shí)建議水煮或清蒸,避免油炸增加油脂攝入。

3、食用建議

痛風(fēng)穩定期每日可食用80-100克,建議搭配蔬菜水果促進(jìn)尿酸排泄。

4、替代選擇

尿酸偏高者可選擇更低嘌呤的蛋類(lèi)、奶制品作為蛋白質(zhì)來(lái)源。

保持每日飲水2000毫升以上,限制酒精攝入,定期監測血尿酸水平有助于痛風(fēng)管理。

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