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樹(shù)上剛摘的桃膠能吃嗎

患者:女,30歲

病情描述:
我到朋友家,他給我在樹(shù)上剛摘了一些桃膠。樹(shù)上剛摘的桃膠能吃嗎?
共1個(gè)回答
宋觀(guān)禮 副主任醫師 去掛號
中國中醫科學(xué)院廣安門(mén)醫院 三甲 治未病中心

樹(shù)上剛摘的桃膠不建議直接食用。新鮮桃膠可能含有雜質(zhì)、微生物或樹(shù)皮殘留,需經(jīng)過(guò)清洗、浸泡和高溫處理后方可安全食用。

1、雜質(zhì)風(fēng)險

新鮮桃膠表面常附著(zhù)樹(shù)皮碎屑、昆蟲(chóng)分泌物等雜質(zhì),直接食用可能刺激胃腸,引發(fā)腹痛或腹瀉。建議用清水反復漂洗并剔除雜質(zhì)。

2、微生物污染

自然環(huán)境中采集的桃膠可能攜帶細菌或霉菌,未經(jīng)殺菌處理易導致感染。需用沸水煮10分鐘以上或蒸汽處理消毒。

3、消化負擔

未充分泡發(fā)的桃膠質(zhì)地堅硬,直接食用可能造成消化不良。干品需冷水浸泡12小時(shí)至完全軟化,期間換水2-3次。

4、過(guò)敏可能

部分人群對桃膠中多糖成分過(guò)敏,初次食用應少量嘗試。出現皮膚瘙癢或喉頭水腫需立即停止并就醫。

處理后的桃膠可搭配銀耳、紅棗燉煮,每日攝入量不超過(guò)20克。兒童、孕婦及免疫力低下者應在醫師指導下食用。

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