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孕婦能吃豆豉嗎

患者：女，32歲 提問(wèn)于2019-07-02 16:31

病情描述:
我口味一直是比較重的，老公讓我注意一點(diǎn)，那孕婦可以吃豆豉嗎？
共2個(gè)回答
董國榮 主治醫師 去掛號
遼寧省朝陽(yáng)市第二醫院 三級 婦產(chǎn)科
豆豉是一種很常見(jiàn)的調味品，在我們國家民間餐桌上非常常見(jiàn)。建議懷孕期間的女性應該盡量不吃豆豉，在豆豉的制作過(guò)程中，需要添加青礬，還可能含有亞硝酸鈉，對準媽媽的健康極為不利。胎兒通過(guò)胎盤(pán)也會(huì )吸收到有害物質(zhì)，進(jìn)而影響寶寶正常的發(fā)育。另外，咸豆豉含鹽量高，多食會(huì )干擾鋅元素的吸收與利用，影響胎寶寶的腦細胞發(fā)育，因而不建議孕婦食用豆豉。
張龍 副主任醫師 去掛號
蘭州大學(xué)第二醫院 三甲 婦科
豆豉是經(jīng)過(guò)發(fā)酵制作而成的一種調味品，但是孕婦盡量不要食用。豆豉不僅能調味，而且可以入藥，營(yíng)養價(jià)值非常高，但是豆豉同腐乳、豆醬相似，都是以大豆為原料制作的發(fā)酵豆制品，咸豆鼓含鹽太多，孕婦要慎吃，而淡豆豉適量食用，有增進(jìn)食欲、補充營(yíng)養的作用。即便用豆豉制作的菜肴好吃，但是孕婦也不能任性吃哦，處于懷孕的特殊時(shí)期，孕媽咪們還是忍住饞嘴，不要開(kāi)懷吃吧。
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