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孕婦為什么不能吃鵝

患者：女，28歲

病情描述:
今天去吃酒席，但在桌上婆婆不讓吃鵝肉，孕婦為什么不能吃鵝？
共1個(gè)回答
榮春紅 副主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 婦產(chǎn)科

孕婦不宜食用鵝肉主要與高脂風(fēng)險、潛在微生物污染、中醫熱性屬性及個(gè)體過(guò)敏反應有關(guān)，建議選擇更安全的蛋白質(zhì)來(lái)源。

1、高脂風(fēng)險

鵝肉脂肪含量較高，過(guò)量攝入可能增加妊娠期高血壓或高血脂風(fēng)險，孕期應優(yōu)先選擇低脂禽肉如雞肉。

2、微生物污染

未徹底烹熟的鵝肉可能攜帶寄生蟲(chóng)或李斯特菌，孕婦感染可能導致胎兒畸形，所有肉類(lèi)需經(jīng)100攝氏度以上高溫烹煮。

3、中醫熱性屬性

中醫認為鵝肉屬發(fā)物且性熱，可能加重孕期內熱體質(zhì)者的便秘或口干癥狀，陰虛火旺孕婦尤需避免。

4、過(guò)敏風(fēng)險

部分人對禽類(lèi)蛋白質(zhì)敏感，孕婦首次食用鵝肉可能引發(fā)過(guò)敏反應，出現皮疹或胃腸不適等癥狀。

孕期建議通過(guò)雞蛋、魚(yú)肉等獲取優(yōu)質(zhì)蛋白，食用禽類(lèi)前需確認完全熟透，出現不適癥狀應及時(shí)就醫。

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