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孕婦能吃生蠔嗎

患者：女，29歲

病情描述:
我平常很喜歡吃生蠔，現在已經(jīng)懷孕了還能吃生蠔嗎？
共1個(gè)回答
榮春紅 副主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 婦產(chǎn)科

孕婦可以適量食用生蠔，但需確保完全煮熟并選擇新鮮衛生的食材。生蠔富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鋅和鐵等營(yíng)養素，但可能攜帶致病微生物或重金屬污染。

1、營(yíng)養益處

生蠔含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和鋅元素，有助于胎兒神經(jīng)系統發(fā)育，鐵元素可預防孕期貧血。

2、食用風(fēng)險

未充分加熱的生蠔可能攜帶諾如病毒或副溶血性弧菌，導致急性胃腸炎，嚴重時(shí)可引發(fā)早產(chǎn)。

3、重金屬問(wèn)題

近海養殖生蠔可能蓄積汞等重金屬，長(cháng)期大量食用可能影響胎兒腦部發(fā)育。

4、食用建議

建議孕中期每周食用不超過(guò)2-3只，選擇深海養殖產(chǎn)品，必須經(jīng)100℃以上高溫烹煮5分鐘以上。

孕期飲食應保持多樣化，海鮮類(lèi)食物應控制攝入頻率，出現腹瀉或過(guò)敏癥狀需立即停食并就醫。

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