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為什么粗糧餅干中脂肪含量很高？

患者：女，33歲 提問(wèn)于2019-02-11 12:18

病情描述:
我今天買(mǎi)了些粗糧餅干，看到說(shuō)明上脂肪含量很高，為什么粗糧餅干中脂肪含量很高？
共2個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
粗糧餅干中脂肪含量很高，因為在生產(chǎn)粗糧餅干時(shí)，往往會(huì )添加很多植物油來(lái)進(jìn)行彌補，讓餅干的口感更加香酥一些，但會(huì )導致粗糧餅干中的油脂含量大大增加，大約是普通餅干的三四倍，而且，吃100克這樣的粗糧餅干，就已經(jīng)達到我們每日脂肪需要量的一半了。
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
粗糧餅干中脂肪含量很高是因為廠(chǎng)家在生產(chǎn)粗糧餅干時(shí)，往往會(huì )添加很多植物油來(lái)進(jìn)行彌補，讓餅干的口感更加香酥一些。但會(huì )導致粗糧餅干中的油脂含量大大增加。譬如這款粗糧餅干，每100克中脂肪含量為33克，大約是普通餅干的三四倍，而且，吃100克這樣的粗糧餅干，就已經(jīng)達到我們每日脂肪需要量的一半了。
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