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酸奶可以解辣嗎

患者：女，34歲 提問(wèn)于2018-11-19 14:48

病情描述:
我很喜歡吃辣，基本頓頓吃辣。水煮魚(yú)，麻辣香鍋這些無(wú)辣不歡。但有的時(shí)候吃的太辣胃也有點(diǎn)受不了，火辣辣的，朋友說(shuō)吃點(diǎn)酸奶可以解辣還去口氣，真的是這樣嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科
酸奶一般能輔助解辣。辣椒能夠給食物增添辣度，但同時(shí)也會(huì )擾亂食道。容易導致胃腸不適。酸奶中的乳酸在一定程度上可以辣度，但是并不能完全解辣。日常應減少辣椒的攝入，吃辣后可以適當喝一些水，一般可以起到緩解不適的作用。
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