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晚餐吃肉的危害是什么?

患者:女,28歲 提問(wèn)于2018-07-03 21:11

病情描述:
許多時(shí)候,我都是晚餐的時(shí)候應酬,這時(shí)候免不了會(huì )吃肉,晚餐經(jīng)常吃肉的危害是什么呢?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
晚餐要少吃肉,據《每日郵報》報道,英國營(yíng)養科學(xué)顧問(wèn)委員會(huì )指出,晚上過(guò)量攝入紅肉和加工肉制品,如熱狗、漢堡、香腸等,會(huì )增加患腸癌的風(fēng)險。臺紅肉油炸或燒烤后,會(huì )產(chǎn)生異環(huán)胺類(lèi)化合物,也可能導致腸癌,并且紅肉纖維含量低,易引起便秘,從而影響膽酸的中和,刺激大腸上皮細胞。
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