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反季節蔬菜的營(yíng)養高嗎

患者:女,23歲

病情描述:
雖然反季節蔬菜比較貴,但我還是經(jīng)常買(mǎi)著(zhù)吃,不過(guò)反季節蔬菜的營(yíng)養高不高呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
反季節蔬菜中營(yíng)養物質(zhì)含量較低,受日照的時(shí)間和強度不足影響了蔬果中糖分和維生素的合成,所以反季節蔬果的糖和維生素的含量會(huì )比同類(lèi)的時(shí)令蔬果略低,口感都較淡。
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