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韭菜它具有的營(yíng)養價(jià)值很高嗎？

患者：女，25歲

病情描述:
韭菜的味道不是特別好，但我還是比較喜歡吃烤韭菜的，韭菜它具有的營(yíng)養價(jià)值很高嗎？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
韭菜的營(yíng)養價(jià)值很高，在中醫中歸入肝經(jīng)，同時(shí)含有較為豐富的胡蘿卜素，能夠經(jīng)人體吸收轉化為維生素a，因此，熬夜的人常吃韭菜同樣可收到補肝明目的效果。除此之外，韭菜還具有祛斑美白的功效，對于熬夜傷肝所引起的皮膚問(wèn)題也具有很不錯的療效。
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