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經(jīng)常不吃肉對身體有什么影響？

患者：男，36歲

病情描述:
最近感覺(jué)自己胖了不少，這段時(shí)間經(jīng)常不吃肉，這對身體有什么影響？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
動(dòng)物性食物不僅含有豐富的鐵質(zhì)，吸收率也可以達到25％。反而植物性食品中的鐵會(huì )被食物中的植酸鹽、草酸鹽等消耗，導致吸收率很低，只有3％左右。所以，經(jīng)常不吃肉的話(huà)就容易出現缺鐵性貧血，日常的飲食中，肉類(lèi)與蔬果都應該合理攝取。
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