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新鮮茶葉有對身體不良影響物質(zhì)嗎

患者：女，22歲 提問(wèn)于2018-06-18 21:51

病情描述:
昨天買(mǎi)了些新鮮茶葉，聽(tīng)說(shuō)新鮮茶葉有對身體不良影響的物質(zhì)，是真的嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
從營(yíng)養學(xué)角度來(lái)講，最新鮮的茶葉其營(yíng)養成分不一定最好。因為所謂新茶是指采摘下來(lái)不足一個(gè)月的茶葉，這些茶葉因為沒(méi)有經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的放置，有些對身體有不良影響的物質(zhì)，如多酚類(lèi)物質(zhì)、醇類(lèi)物質(zhì)、醛類(lèi)物質(zhì)，還沒(méi)有被完全氧化。
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