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吃完海鮮后可以吃水果嗎?

患者:女,24歲

病情描述:
我剛剛吃了一盤(pán)蝦,想要再吃點(diǎn)水果,吃完海鮮后可以吃水果嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
魚(yú)、蝦、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養素。而水果中含有較多的鞣酸,如果吃完海產(chǎn)品后,馬上吃水果,不但影響人體對蛋白質(zhì)的吸收,海鮮中的鈣還會(huì )與水果中的鞣酸相結合,形成難溶的鈣,會(huì )對胃腸道產(chǎn)生刺激,甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時(shí)以上再吃。
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