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膳食纖維是越粗越好嗎？

患者：女，26歲 提問(wèn)于2018-06-25 20:44

病情描述:
我喜歡吃富含膳食纖維的蔬菜，那么是不是膳食纖維是越粗越好嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
膳食纖維也并不是越粗越好。兩種膳食纖維都有益健康，不過(guò)，健康益處略有不同。比如，可溶性膳食纖維對降低血清膽固醇、減低冠心病風(fēng)險有較好效果，而不可溶膳食纖維對于防止便秘和預防結腸癌有較大好處。另外，可溶性膳食纖維在消化道內會(huì )柔和一些，適合腸胃功能不好的人；而不可溶性膳食纖維，對腸胃的刺激會(huì )大一些，如果腸胃功能不是很好，盡量少吃點(diǎn)都是“筋”的不可溶膳食纖維多的食物。
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