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用紅薯和小米一起熬粥好嗎?

患者:女,49歲

病情描述:
我媽媽總喜歡用紅薯和小米一起熬粥,紅薯和小米一起熬粥好嗎?
共2個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
傳統的將紅薯切成塊,和大米、小米一起熬成粥,其實(shí)是很科學(xué)的?!峨S息居飲食譜》說(shuō):粳米甘平,宜煮粥食,粥飯為世間第一補人之物,粳米粥,為資生化育神丹。小米有滋陰養血的功能,小米可使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調養,幫助恢復體力,民間素有給產(chǎn)婦吃小米粥的習慣,粳米、小米、紅薯做成粥更易于營(yíng)養吸收。
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
可以的,小米可以防止消化不良的功效,紅薯里含有纖維素,蛋白質(zhì)等豐富的營(yíng)養物質(zhì),可以和小米一起熬粥喝,有健脾養胃的作用,能夠抑制酸性的分泌,它還可以改善小米粥粗糙的口感,使粥更加濃稠細膩。也可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng),使體內的毒素垃圾快速的排出體外。
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