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蛋清能補充身體需要的蛋白質(zhì)嗎？

病情描述:
學(xué)業(yè)比較重，每天都沒(méi)精神，我媽叫我吃些蛋白質(zhì)，我想吃蛋清，蛋清能補充身體需要的蛋白質(zhì)？
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
蛋清中含有的是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，所謂蛋清是去掉蛋黃的蛋白部分，是最值得推薦的高蛋白低脂肪食物之一。2個(gè)蛋清可以提供8克最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，脂肪約0.1克。其蛋白質(zhì)營(yíng)養價(jià)值高，易加工，易消化。成年人不耐受蛋清，過(guò)敏的非常少見(jiàn)。
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